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实践教学

第二届酒店管理专业宁夏11选5走势图展圆满举行

发布时间:2019-12-04作者:王聪

日前,宁夏11选5走势图酒店管理专业第二届宁夏11选5走势图展在西安温德姆至尊酒店圆满举行。本次成果展由酒店管理教研室和温德姆酒店共同举办。出席本次活动的领导和嘉宾有:宁夏11选5走势图院长夏绘秦,党委书记陈立娥,副院长刘勤燕,院长助理常引,教务处教学科科长李娟花,实践科科长安若阳,酒店管理教研室主任王聪,温德姆至尊酒店总经理Frank Rudis,宁夏11选5走势图总监张群燕,餐饮总监Angelo,房务总监陈涛,以及各部门经理。

活动开始,酒店总经理Frand Rudis先生和宁夏11选5走势图院长夏绘秦教授分别致辞,感谢了双方在筹办本次活动时付出的辛苦劳动,同时十分期待同学们的表现,对校企合作、协同育人的硕果表示肯定。

 

本次宁夏11选5走势图展由酒店管理专业所有学生全员参与,共分为三个主要环节:知识竞赛、主题式铺床以及服务场景模拟演练。

在知识竞赛环节,同学们组成的四组队伍纷纷展示了自己扎实的理论知识,回答题目游刃有余,得心应手。而四组队伍派出代表开展激烈的抢答更是将成果展推向第一个高潮。

知识竞赛四组同学的精彩表现

 精彩激烈的抢答环节

在教学中我们提倡理论与实践相结合,于是在知识竞赛结束后就正式进入了本次成果展的实践环节。首当其冲的就是主题铺床。同学们以小组为单位,在理论和实践基础上,摆脱传统模式,将创新思维与校企授课所学完美融合。

同学们认真的样子真美

最终,四组同学为我们呈现了四个极具创意的主题铺床作品,不仅体现了他们扎实的服务技能,更体现了他们的创意和对行业的热爱,获得了在场嘉宾的一致好评。

同学们的主题铺床作品

紧接着就是服务场景模拟演练环节,同学们精心编排,将他们在课堂上所学到的理论知识联系工作实践,为我们展示了“全英文办理入住”、“处理客人投诉”和“西餐服务”技能。其中,同学们用英文为顾客办理入住、处理投诉问题从容不迫、西餐服务条理清洗,他们表现出来的职业素养让酒店经理人们都眼前一亮。

服务场景模拟演练结束后,来自酒店的专业导师对同学们的表现作出了现场点评,他们从细节出发,为同学们指点迷津。

专业导师点评

点评环节过后,温德姆酒店专门设置了欢迎环节,迎接即将进入酒店进行毕业实习的7名酒店管理专业学生。2016级实习生代表孙佳悦同学用中英双语做了代表发言,感谢了酒店对他们的培养,希望在酒店实习期间得到更大的进步。酒店前厅部经理Mandy作为酒店代表为实习生颁发了纪念品,并且寄语实习生:踏实工作,快乐进步。

实习生欢迎仪式

成果展最后,宁夏11选5走势图书记陈立娥代表学院对本次活动进行了总结,对同学们的精彩表现表示了高度的赞扬,对温德姆酒店自合作以来对学生的悉心培养表示了由衷的感谢。教学科李娟花科长也代表教务处对我院产教融合育人的成果表示肯定和祝贺。

本次宁夏11选5走势图展充分展现了学生在校所学与酒店实践的有机结合,让“产”和“教”在资源、信息等方面充分融合,最大化体现了校企合作育人的优势,代表了我校坚持产教融合、协同育人理念的又一成果。未来,我们将继续深化校企合作,共同培养出更多的行业人才。

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